Биохимик рассказала, какую воду опасно пить

Питьевая вода должна быть качественной и безопасной — это то, с чем не станет спорить ни один человек. Но всегда ли то, что мы пьём, соответствует заданным критериям? Увы, даже вода из природных источников может быть далеко не такой чистой, как нам кажется.

"Хотя родниковую воду мы априори считаем полезной, её показатели регулируются окружающей средой. На качество влияют состав почвы, осадки (или их отсутствие), близость к промышленным предприятиям и фермам. Поэтому риск столкнуться с опасными бактериями или вирусами в ней остаётся стабильно высоким", - рассказала биохимик Мария Кулешова.

По ее мнению, бутилированная вода тоже может быть вредной, поскольку впитывает в себя негативные свойства пластика. Чем ниже его качество, тем выше риск, что мелкие частицы пластика будут выщелачиваться в воду, загрязняя её. Хотя дискуссии в научном сообществе пока продолжаются, уже ясно, что микропластик может влиять на функционирование практически всех систем организма, включая эндокринную, репродуктивную и иммунную.

Частицы нанопластика могут попадать в клетки крови человека, в том числе через плаценту — в тело новорождённых. А ещё переносить токсины, вызывая повреждение и гибель клеток. "Кроме того, многие компании, поставляющие тару с водой на прилавки магазинов и в офисы, безответственно подходят к фильтрации: образцы, протестированные Росконтролем, содержали токсичные элементы, а также в 70 раз больше микробов, чем допускается СанПином и не соответствовали нормам содержания фтора и кальция", - отмечает биохимик.

Что касается водопроводной воды, то и с ней не всё гладко. В трубопроводах, по которым она поступает в квартиры, тоже могут содержаться бактерии (возбудители сальмонеллёза и даже холеры), вирусы (минимум энтеро-, норо- и ротавирусы) и паразиты (возбудители лямблиоза и дизентерии). Однако, в городской воде есть соединения хлора, который используется, чтобы обеззараживать ее от опасных патогенов. Когда микроорганизмов в ней по тем или иным причинам становится больше, количество хлора тоже увеличивают. И хотя это происходит в допустимых пределах, качество воды всё равно ухудшается.